Симментальская породы коров: плюсы и минусы содержания, чем кормить животных

Для фермеров всегда был актуальным вопрос выведения породы скота, которая стала бы универсальной как для молочного, так и мясного хозяйства.

Швейцарские симментали являются наглядным примером такого идеального сочетания. При малейших усилиях и затратах представители упомянутой породы очень продуктивны.

История и описание породы

Происхождение симментальской (или бернской) породы коров до сих пор точно неизвестно. Существует две гипотезы касательно того, откуда взялись симментали.

Первая заключается в том, что бурёнок завезли из скандинавских стран, а вторая гласит, что они произошли от диких туров.

Происхождение

Исследователи происхождения бернской породы склоняются к мысли о том, что она была завезена из скандинавских стран в Швейцарию.

Позже долгое время коровы паслись на берегах реки Берн, ранее её называли Симмой, совершенствовались и приобретали привычные черты.

Они становились всё больше, красивее и из практически непродуктивного скота эволюционировали в одну из лучших мясо-молочных пород.

Внешние особенности

Бернские коровы наделены довольно крупными размерами. В холке они достигают в высоту 150 сантиметров, а в длину — 160. Взрослые самцы могут доходить в весе до тонны, самки обычно меньше, их вес варьируется от 600 до 800 килограммов.

Особенностью породы является грубая морда и большой лоб. На нём располагаются преимущественно светлые рога, которые иногда могут темнеть на концах. Бернские бурёнки наделены большим и развитым крестцом, что свидетельствует о хорошо устроенной и функциональной половой системе. Благодаря этому самки способны вырабатывать много молока. Коровье вымя — большое, кожа на ощупь — гладкая, но немного рыхлая. Форма вымени может быть не совсем симметричной: часто задние соски вырастают больше передних.

Мясо-молочные характеристики

Симментальская порода является универсальной. Она прекрасно подходит как для забоя, так и для производства молока, которое обладает прекрасными характеристиками:

• жирность варьируется от 3,7% до 4%;
• чудесные вкусовые качества;
• высокое содержание белка.

За период лактации одна корова даёт до 5,5 тысяч литров молока.

Как мясная порода, симментали становятся все более популярными, сейчас их чаще держат именно для убоя. Если ориентироваться на такое применение бернских коров, можно выделить основные их мясные характеристики:

• молодые телята набирают до килограмма в сутки;
• убойный выход мяса у тёлок достигает 55%, а у быков — 65%;
• самок обычно забивают, когда их способность давать молоко снижается;
• самцов пускают на мясо в возрасте до двух лет;
• качество мяса довольно высокое, ибо жирность не превышает 15%.

Плюсы и минусы

Коровы симментальской породы поистине универсальны: они приносят минимум хлопот, но обеспечивают хозяина прекрасным мясом и вкусным молоком.

Животные наделены рядом преимуществ:

• максимальное количество вкусного мяса;
• дают много молока за сезон;
• легки в содержании;
• устойчивы к паразитам и болезням;
• хорошо осеменяются как искусственно, так и естественным путём;
• имеют развитый материнский инстинкт;
• обладают спокойным, покладистым нравом.

Бык симментальской породы Из минусов можно выделить несколько небольших недостатков:

• встречаются случаи немного неправильного строения задних ног, из-за чего корова ходит медленнее других;
• из-за большого веса с возрастом спина животного может прогибаться;
• при большом выдое молока снижается мясная продуктивность, и наоборот. Поэтому необходимо содержать молочное и мясное стадо раздельно, не допускать их скрещивания.

Содержание и уход

В особых условиях содержания коровы данной породы не нуждаются. Для обеспечения симменталям комфорта и предотвращения болезней необходимо соблюдать несколько простых правил. Они универсальны для любого крупного рогатого скота и помогут без особых усилий добиться прекрасной производительности.

Летняя выгульная площадка

Летняя выгульная площадка предназначена для того, чтобы в тёплое время года корова могла выйти, дышать свежим воздухом, прогуливаться. На выгуле животное может оставаться ночевать.

В упомянутой зоне необходимо соорудить участок с крышей (навесом), которая будет создавать тень. Такое приспособление необходимо для того, чтобы корова не перегревалась на солнце и чувствовала себя комфортно в летнее время года.

Обустройство сарая

Сарай, где животные будут проводить большую часть жизни, должен быть комфортным и обустроенным всем необходимым. Кормушка должна быть глубокой и желательно съёмной, чтобы её было легко чистить.

В качестве поилки можно использовать обычное корытце. Важно, чтобы там всегда была вода. Настил в месте, где проживает корова, должен быть всегда сухим и чистым. Чаще всего используют отходы от соломы.

Иногда для экономии солому перемешивают с грунтом или торфом, в соотношении 1:2.

Важно!Если постелить мокрую подстилку, то корова ляжет на неё, только когда будет совсем изнеможённой. А это снизит количество получаемого молока на 10-15%.

Комфортные условия содержания

Симменталы настолько удобны в содержании, что летом их спокойно можно оставлять ночевать на пастбище или выгуле. Они нормально переносят как жару, так и холод, поэтому способны хорошо чувствовать себя в наших широтах.

Зимой животному необходимо обеспечить стойло, которое будет хорошо проветриваться. Главное — не допускать сквозняков, иначе коровы будут чувствовать себя некомфортно, болеть. Температура в помещении может варьироваться от +4 °С до +20 °С. В холодное время года нужно организовать освещение так, чтобы корова следовала привычному распорядку дня, понимала, когда придёт время кормления, дойки и т.д. Необходимо, чтобы продолжительность светового дня была всегда одинаковой, ночью нужно оставлять тусклый свет. Оптимально будет установить по две лампы на пять стойл.

Уборка

Уборка стойла является одним из самых важных аспектов содержания крупного рогатого скота. Правильная и своевременная чистка помещения уменьшает шансы животного заразиться паразитами.

Проводить процедуру необходимо ежедневно, лучше — два раза в сутки, утром и вечером.

Таким образом вы сможете обеспечить максимальный комфорт для животного, минимальное количество неприятного запаха из стойла, а также быть уверенным в том, что корова будет здоровой, а молоко чистым.

Если же вы предпочитаете давать корове варёную кукурузу с водой или овощные объедки, то кормушку необходимо регулярно мыть и своевременно убирать недоеденные остатки пищи, чтобы они не испортились. Если корова съест скисшую кашу, это может привести к отравлению или даже к летальному исходу.

Воду в поилке тоже необходимо менять ежедневно. Чистая вода является залогом хорошего самочувствия животного.

Важно! При содержании животного в неухоженном стойле снижаются показатели качества молока, ибо в него попадают болезнетворные бактерии.

Чем кормить

Симментали не нуждаются в особых кормовых смесях, но так как это большие и массивные животные, они требуют постоянного хорошего питания. Кормить скот рекомендуется 3 раза в день. Преимущественно как кормовую смесь используют овёс или сено, отваренные зёрна кукурузы. Также корова будет очень рада овощным обрезкам, которые предварительно следует замочить в воде.

Сено важно просушить на солнце более 3 часов. Это необходимо для того, чтобы животное правильно усвоило пищу и не испытывало боли в желудке.

Если вы выбрали кормление скота пшеничным зерном, то следует следить за его качеством: упомянутый корм должен быть максимально хорошо перебран, чтобы не осталось колючих включений, которые могут повредить желудок коров и привести к сильным болезненным ощущениям.

Выгул скота на пастбище

При выгуле на пастбище животные не нуждаются в дополнительном прикорме на протяжении дня, хотя утром и вечером можно насыпать в кормушку сена или овса. Коровы прекрасно лакомятся свежей травой на лугах, поэтому их там даже оставляют на ночь летом.

Необходимо наполнять кормушки таким количеством пищи, чтобы после трапезы животного немного оставалось. Это нужно для того, чтобы корова полностью насыщалась и не была голодна, иначе количество молока значительно снизится.

Читайте о том, как правильно пасти коров на пастбище.

Отличия в кормлении зимой

Зимой животное получает меньше полезных веществ, чем в другие сезоны, поэтому необходимо разбавлять рацион скота, добавлять больше витаминов и минералов. Часто используют дополнительный прикорм варёными зёрнами кукурузы, овощами. Также важно следить за периодичностью кормёжек: взрослым коровам необходимо давать пищу 2-3 раза в день.

Тонкости разведения молодняка

Половой зрелости животные достигают в возрасте 2,5 лет. Первый отёл приходится обычно на 31 месяц. Корова может приносить нового телёнка раз в полтора года. Беременность длится 283 дня. При родах бурёнке практически не требуется помощь человека.

Чтобы распознать идеальный период для случки, необходимо выявить период охоты у коров. В это время в поведении самки происходят определённые изменения:

• она становится более ласковой;
• мычит без причины;
• принимает позу для спаривания, пытается делать садку на других особей;
• повышается активность;
• беспричинно бродит возле ограждений;
• заметно явное ухудшение аппетита.

Важно! Характерными физическими изменениями в период охоты является покраснение половых губ и слизистые выделения из вульвы.

Быки очень ярко чувствуют период, когда корова готова к спариванию, и ведут себя более агрессивно. Это второй безошибочный способ определить оптимальное время для случки.

Телёнок рождается с весом в 50 килограммов. С первых минут жизни животное пытается встать на ноги, после пары часов существования, находит вымя. Симментальские коровы обладают прекрасным материнским инстинктом и сами способны выкормить потомство.

Молодняк симментальской породы могут набирать в сутки до 1,5 кг веса Если вы решили забрать малыша от матери, следует перевести его на индивидуальный рацион.

Сразу после рождения необходимо напоить телёнка молозивом, оно содержит множество полезных веществ, а также является гарантом дальнейшего здоровья малыша, его способности противостоять болезням и паразитам.

Спустя три дня после отёла молозиво станет обычным молоком, поэтому нужно дать телёнку максимальное его количество. Кормить нужно каждые 2 часа. После приёма пищи мордочку животного необходимо протереть чистой тканью. С шестого дня жизни можно приучать малыша пить из ведра.

На восьмой день следует начать добавлять в молоко немного манной каши, также приучать кушать сено. В три недели его начинают подкармливать сочным кормом, таким как опилки от овощей. Чтобы обеспечить нужное организму количество минералов, необходимо давать ему смесь соли, мела и мясокостной муки.

В стойле у телёнка должно быть сухо и чисто. Самого малыша следует чистить щёточкой, сильные загрязнения смывать водой и вытирать чистой сухой тряпкой.

После месяца животное можно выпускать на короткие прогулки, с каждым разом время пребывания на улице увеличивают. Летом необходимо приучать малыша к поеданию травы на пастбище.

Источник: https://agronomu.com/bok/7870-simmentalskaya-poroda-korov-kak-uhazhivat-i-chem-kormit-v-domashnih-usloviyah.html

Симментальская порода коров: характеристика, плюсы и минусы, содержание и уход, фото

Одной из наиболее популярных пород крупного рогатого скота принято считать симментальских коров. Эти животные на протяжении многих лет используются фермерами по всему миру не случайно, главная их особенность — это идеальное сочетание продуктивности и неприхотливости в питании и условиях содержания.

Но, несмотря на это, многие скотоводы не останавливают свой выбор на этой породе, считая её неподготовленной к существованию в регионах с холодной зимой. Мы подробно рассмотрим все особенности симментальских коров, а также перечислим их главные плюсы и минусы.

Описание и стандарт породы

Симментальские коровы отличаются наиболее выгодным сочетанием как мясных, так и молочных качеств, поэтому активно применяются в сельскохозяйственном производстве, как универсальная продуктивная порода.

Выведено такое уникальное животное благодаря длительной селекции Швейцарских фермеров, которые на протяжении не одного десятилетия прививали породе уникальные производственные качества.

Считается, что эта корова относится к одним из древнейших видов скота, обитающих на территории Европы, так как её предки были известны человеку ещё в V веке.

Рога	Полые, слегка загнутые.
Голова	Большая, с широким и плоским лбом. На лбу расположена плотная, кудрявая шерсть.
Шея	Мощная и короткая.
Грудь	Широкая и крепкая.
Корпус	Удлинённый, массивный, с характерной вогнутостью в зоне спины.
Мускулатура	Хорошо развита
Костяк	Плотный и мощный, при этом порода передвигается достаточно грациозно.
Конечности	Крупные и мускулистые, ровные, правильно поставленные с массивными и плотными бёдрами.
Шерсть	Короткая, при этом мягкая и густая на ощупь.
Масть	Палевая или палево-пёстрая.
Высота (в холке)	около 135-145 см.

Достоинства и недостатки

Как и любая другая продуктивная порода, симментальская корова имеет собственные сильные и слабые стороны. Именно они дают возможность составить полную картину о животном, а также определить для себя потребность в нём.

• Основные достоинства породы симменталь:
• • хороший иммунитет к всевозможным заболеваниям;
  • отличная продуктивность;
  • отменное качество мясной и молочной продукции;
  • новорождённые телята и молодняк не нуждаются в особом уходе, что облегчает разведение породы;
  • универсальность: корова идеально подходит как для мясного, так и молочного направления;
  • высокая скорость роста молодняка;
  • ласковый и уравновешенный характер;
  • способность адаптироваться к любым климатическим условиям;
  • высокая выживаемость молодняка;
  • средняя продолжительность жизни не менее 13-15 лет.

• Недостатков у этих коров не много, прежде всего к ним относят:
• потребность скота исключительно в качественном корме;
• качество и количество продукции резко зависит от качества кормов;
• чрезмерно крупные новорождённые телята, что при первом отёле может привести к гибели коровы.

Содержание и уход

Содержать симментальских коров несложно, так как эти животные не требуют для себя особых условий. Однако, чтобы добиться от скота высокой продуктивности ему потребуется создать необходимый оптимум для здоровой лактации и набора мышечной массы.

При этом также следует учитывать и некоторые их физиологические особенности, без которых полноценного ухода добиться будет не так уж и просто.

Летняя площадка

Летняя площадка является обязательным строением для содержания как крупных, так и небольших стад. Она даёт возможность увеличить продуктивность коров, а также повысить качество мясной и молочной продукции.

Представляет она собой специальное крытое сооружение, поделённое на загоны. В них происходит выкармливание, доение и прочие технологические процессы.

Крыша является обязательным условием таких сооружений, во время летней жары она помогает защитить коров от интенсивного солнечного излучения.

Располагают такие сооружения зачастую вблизи пастбищ либо складов с кормом, что даёт возможность наладить бесперебойное питание для каждой отдельной особи. Находятся в летних площадках животные со средины весны и до поздней осени, после чего переводятся в утеплённые помещения.

Несмотря на то что летние площадки требуют немалых финансовых и трудовых затрат, в дальнейшем они не только упрощают уход за скотом, но и повышают рентабельность скотоводства.

Обустройство коровника

В коровник скот переводят на зиму либо содержат там для беспрерывного производства продукции в условиях ограниченного пространства. Представляют они собой крытые и утеплённые помещения с системой автоматического обогрева.

Стены таких сооружений зачастую выполнены из влагостойких материалов (бетон и кирпич), а крыша из любого кровельного материала, на выбор.

Но, лучше всего возводить коровники из обработанной древесины, они помогают создать особый микроклимат, препятствующий заболеванию животных.

Особое внимание обращают к половому покрытию, так как оно будет постоянно контактировать с влагой, а также агрессивными выделениями скота. Лучше всего для этих целей подходит бетон либо кирпич. Поверх пола в гигиенических целях устилают настил из древесных опилок, сена либо рубленой соломы. Толщина такого слоя должна находиться в пределах 10-15 см.

Обустройство коровника начинают с монтажа стойла. Представляет оно собой индивидуальное заграждение, в котором корова проводит большую часть дня.
Количество и размеры таких заграждений определяют согласно количеству поголовья, полу и возрасту животных:

• для взрослых коров сооружение должно быть около 2 м длинной и 1,2 м шириной;
• когда корова приводит на свет потомство, её переводят в более просторное стойло, длинной в 2 м и шириной не менее 1,5 м;
• телятам достаточно стойла 1,5 длиной и 1 м шириной;
• взрослым быкам требуется заграждение длиной до 1,5 м и шириной около 1,3-1,4 м.

Вслед за стойлом, в коровнике нужно установить кормушки. Бывают они двух типов, для сухого и мокрого корма. Первые служат для размещения соломы и прочего корма с низким коэффициентом свободной влаги, во второй засыпают полувязкие смеси, сочные овощи и т. д.

Кормушка должна быть не менее 80 см шириной и 40 см глубиной, а также иметь правильную трапециевидную форму. Изготавливают кормушки из шлифованной древесины. Фанера либо ДСП для этого не подходят, так как они прослужат на протяжении не более 2-3 сезонов.

Рядом с кормушкой часто устанавливают индивидуальные поилки не менее чем на 10-20 литров. Наиболее простой для этого ёмкостью будет металлическое ведро либо корыто. Для снижения трудозатрат поилку можно выполнить из разрезанной вдоль трубы большого диаметра, по бокам которой устанавливают специальные заглушки.

Условия содержания

Несмотря на то, что симментальская порода неприхотлива, а также обладает повышенной устойчивость к погодным изменениям, к температурному режиму в месте содержания животных следует подходить со всей строгостью.

Оптимальный диапазон среднесуточных температур летом не должен превышать 20-22 °C, зимой — опускаться ниже 8-10 °C.

При этом скоту требуется не только тепло, но и сухость, влажность в коровнике не должна подыматься выше 70%.

Внимание также нужно уделить и вентиляции помещений. В коровнике должен быть регулярный приток свежего воздуха, но создавать сквозняки в помещениях со скотом не рекомендуется. Вентиляция в коровнике
Поток холодного воздуха может вызвать простуду у животных, а с этим снижение их продуктивности. К освещению коровы менее требовательны, однако в помещениях для их содержания должно быть обеспечено полноценное искусственное либо естественное освещение. Без этого у поголовья может развиться нарушение суточного режима, что чревато не только серьёзными стрессами, но и упадком продуктивности.

Регулярная чистка стойла и инвентаря

Чистка стойла, кормушек, поилок и прочего инвентаря должна проводиться регулярно. Уборку навоза и замену подстилки летом проводят по необходимости, но не реже 1 раза в неделю. Зимой коровник требует замены настила ежедневно, но по возможности количество чисток можно уменьшить до 2-3 в неделю.

После этого использованный в работе инструмент тщательно вычищают под проточной водой, а затем дезинфицируют (3% раствором марганцовки или 2% раствором формалина). Остатки пищи в кормушках устраняют ежедневно либо не реже 1 раза в неделю. Воду в поилках меняют ежедневно, чистку ёмкостей для воды проводят 1 раза в неделю.

1 раз в месяц места содержания скота требуют профилактической дезинфекции. Животных на время переводят в другое помещение, а затем всё содержимое тщательно омывается мыльным раствором. После этого коровник и его содержимое обрабатывается дезинфицирующим средством (3% марганцовки, 2% раствор формалина) либо обжигается паяльной лампой.

Чем кормить

Неприхотливы симментальци и к пище, едят эти коровы все виды распространённых для скота кормов. Однако в связи с быстрым ростом и высокой продуктивностью эти животные нуждаются в бесперебойной подаче пищи на протяжении всего дня.

Особенно остро этот вопрос стоит в зимнее время года, когда коровы не способны самостоятельно отыскать нужное количество корма. В сутки на одну особь требуется не менее 50-70 кг пищи.

Летний выпас на пастбище

Ежедневный выпас на пастбище является идеальным условием для содержания симментальцев летом. Коровы с удовольствием поедают свежее луговое и полевое разнотравье.

Но, в вечернее время не отказываются от порции сена из люцерны, клевера либо смеси из овощей и комбикорма.

Если выкармливание коров проводиться свежескошенным сеном или травой, его обязательно следует подвялить 2-3 часа на солнце, во избежание нарушения пищеварения у животных.

Положительно откликаются коровы и на утреннюю подкормку, что помогает обеспечить качественную и продолжительную лактацию. Однако количество таких кормов не должно превышать 2-3 кг на одну особь за приём.

Рацион кормления зимой

Зимой скот практически полностью переходит на сухой корм. Наиболее пригодным для этого является сено из полевого либо лугового разнотравья, а также листья кукурузы. Избегать при кормлении следует плодов зерновых культур (пшеница, ячмень и т. д.

), они могут содержать в себе острые колоски, которые при проглатывании могут травмировать пищевод. Поэтому зерно зачастую меняют на комбикорм, но по необходимости зерно всё же можно давать скоту, но при этом его следует обязательно проварить.

Чтобы восполнить дефицит сочных кормов в зимнее время скоту дают силос либо отварное зерно кукурузы.

Вода

Свежая вода важна для нормальной жизнедеятельности скота. В летнюю пору года она должна быть комнатной температуры либо слегка подогрета на солнце, зимой — обязательно подогретой до температуры +30°С.

Холодная вода губительно сказывается на здоровье коров и даже может вызвать простуду.

В сутки мясным коровам требуется около 60-80 литров воды на одну особь, для дойных особей этот показатель значительно выше и находиться в пределах 100-150 л в сутки.

Для выпаивания пригодна исключительно очищенная водопроводная вода, без каких-либо примесей и дезинфицирующих средств. Так как вредные химические вещества могут не только вызвать хронические недуги, но и сказаться на вкусе продукции животноводства.

Тонкости разведения молодняка

Половая зрелость у крупного рогатого скота наступает в возрасте 18-20 месяцев, после чего животных можно готовить к случке.

Затягивать с первой случкой нетели не следует, так как это негативно сказывается на возрасте всего стада и часто приводит в яловости.

Спаривают коров в период охоты, длиться он зачастую 1-20 часов, оплодотворение проводят дважды, с интервалом в 10-12 часов. Если корову оплодотворить не удалось, следующий благоприятный для этого период наступает не ранее чем через 20 дней.

Спаривание скота бывает двух типов: естественное и искусственное. При искусственном используют всевозможные смеси из семени разных бычков, при естественном — спаривание проводят дважды, с разными самцами. Такой приём помогает получить качественное и жизнеспособное потомство и помогает избежать ранней смертности молодняка.

Стельность у симментальских коров зачастую продолжается около 280 дней. Для контроля развития потомства в утробе, создают специальный календарь, где отмечают любые физиологические изменения во время стельности. В период беременности корова не требует особого ухода, но за 50-60 дней до отёла её активно подготавливают к родам. Для этого животное полностью переводят на сухой корм, со всевозможными витаминно-минеральными подкормками, а также уменьшают воду в его рационе на 25-30%. Также в этот период стельным животным противопоказан выгул, поэтому их зачастую до родов содержат в стойле.

Отёл проводится в специально отведённом и сухом помещении. Перед появлением молодняка его тщательно очищают от экскрементов и дезинфицируют 3% раствором марганцовки.

На пол кладут чистую подстилку, поверх которой устилают мешковину. Длятся роды зачастую не больше 30 минут, после чего корова самостоятельно очищает телёнка от околоплодных вод.

Пуповину следует обязательно перерезать при помощи ветеринара, во избежание инфицирования новорождённого.

После отёла телята нуждаются в осмотре: ветеринар определяет, как выглядят их слизистые и внешние покровы, а также замеряет пропорции тела. Первые несколько дней новорождённый вместе с матерью находится в чистом, тёплом и сухом помещении.

После этого корову и телёнка из родильного помещения переводят в специальное стойло, где они находятся вместе на протяжении нескольких месяцев.

Первые две недели телёнок питается молозивом — особым секретом из вымени.

Оно восполняет дефицит организма в нужных веществах, а также активизирует рост и развитие тела. Спустя 2 недели молодняк постепенно переводят на сено, а через месяц порциями по 100-200 г постепенно вводят в рацион сочные корма и комбикорм.

Чтобы избежать развития всевозможных инфекционных поражений, телёнку не менее 2-3 раз в неделю чистят шерсть, а также регулярно меняют подстилку. В возрасте 120-150 дней телят отлучают от матери.

Важно! Коррекция рациона после родов также требуется и корове. На протяжении недели её выкармливают исключительно измельчённым и пропаренным сеном, а также нарезанными овощами, чрезмерно грубая пища в этот период может не усвоиться её организмом.
Симментальские коровы — это одни из наиболее неприхотливых и продуктивных животных, предназначенных для разведения практически в любых условиях. Порода отличается высококачественной продукцией и может успешно использоваться, как в мясном, так и в молочном скотоводстве. Главным недостатком этого вида можно назвать требовательность к высококачественному питанию, что достаточно часто является первой причиной снижения продуктивности.

Источник: https://fermer.blog/bok/zhivotnye/krupnyy-rogatyy-skot-krs/porody-krs/myaso-molochnye-porody-krs/97-simmentalskaya-poroda-krs-opisanie-uhod-i-kormlenie.html

Удачный выбор для частного или фермерского хозяйства — коровы «Симментальской» породы

Внешнее сходство русской Пеструшки из народных сказок с рогатой особью из стада австрийского или бельгийского фермера объясняется тем, что предки популярной в России и в Европе породы, паслись на душистых лугах швейцарских Альп.

История происхождения породы

• Брендовое название «Симментальская порода» принадлежит только коровам, имеющим наследственные видовые связи с крупным рогатым из Бернского Оберланда.
• Племенные характеристики породы формировались из поголовья готского скота в результате многовекового межвидового скрещивания и естественного отбора.
• Критерии селекции стали достоинством ныне существующих симменталов и признаком породы:

• небольшой рост, грузное туловище на коротких ногах;
• молочная продуктивность (60%);
• способность к адаптации;
• покладистый нрав;
• крепкое здоровья, устойчивость к заболеваниям.

Порода разводится в 84 географических регионах и составляет четверть поголовья крупного рогатого скота, проведённого по книгам регистрации.

В нашу страну этот вид коров попал 2 столетия назад через «передовые» помещичьи хозяйства, активно распространявшие эту породу в Тульской, Смоленской и Воронежской областях. Симментальские коровы стали основой селекционной работы по выведению высокопродуктивных молочных пород.

Справка: Крупный рогатый скот на земном шаре представлен двумя с половиной сотнями пород, по которым создано 3 вида классификации. Симментальские коровы стоят первыми в топовой десятке мясомолочного направления.

1. Визуальная оценка особенностей вида всегда начинается с масти. Шкура симменталов толстая, чаще цвета соломы с розовым оттенком, в крупных белых пятнах. Реже у коров красно-пёстрые бока. Определяет цвет:
   • климатическая зона выращивания;
   • условия содержания и корма;
   • чистота породы.
2. Голова крупная, широкая, на толстой (средней длины) шее; с острыми светлыми рогами (современные симменталы, даже быки, чаще — безрогие); характеризуется белым или розовым носовым зеркалом;
3. Туловище грузное, но пропорциональное, на крепком костяке; с глубокой, но широкой грудью (у быков развит подгрудок). Высота коров (в холке) — 1,35, быки выше на 10 см;
4. Холка и мускулистый широкий круп надёжно опираются на прямые короткие ноги. Особенностью вида является «слоновость» задних конечностей;
5. Вымя коровы большое, цилиндрической формы, с заметными отличиями в развитии передней и задней части; соски длинные, широкие.

Интересно: Продукт, который делают в Швейцарии из молока симментальских коров, тоже приобрёл статус бренда как сыр Эмменталь. Его круг весит 75 кг, а то и 130. Это основной элемент швейцарского фондю.

Продуктивность

Эти коровы оправдывают своё мясомолочное предназначение с рентабельностью — 100%:

• • масса взрослого животного – от 400 до 700 кг; бычки этого вида, выращенные на убой, весят 350 кг, тёлочки — меньше на 50 кг; откорм эффективен на протяжении всей жизни; мышечная ткань коровы имеет по спине тонкие прослойки жира, однако выход чистого мяса в сравнении с объёмом костей — небольшой;
  • при молочной специализации продуктивность на пике 5-6 лактации вырастает до 3-6 тысяч литров (зафиксированы рекорды: 10-12 тысяч литров в год); стабильность удоев при 2-3 разовой дойке сохраняется до 14 лет;
  • молоко симменталов имеет высокую жирность (3,7-4,2%), сохраняя приятный вкус;
  • внеплановой смене специализации (молочной на мясную) могут послужить объективные причины: проявление первых признаков заболевания, дефект вымени, травма;
  • репродуктивный процесс характеризуется ранним половым созреванеием (у тёлок — с 8 месяца, у быков — с 1.5 лет);
  • стельность — отёл проходят без осложнений, новорожденные сразу готовы к передвижению за матерью;
  • очередная беременность у коровы может возникнуть через несколько недель после отёла;
  • первый отёл приходится на 31-ый месяц жизни;

• для сохранения признаков породы используют быков-производителей собственного стада и племенных репродукторов австрийской селекции;
• к условиям содержания, кормам животные неприхотливы, хорошо адаптируются к новому рациону, климатическим условиям любых широт;
• однако, эта порода для поддержания продуктивности требует интенсивного, сбалансированного кормления;
• будучи по конституции тяжеловесами, даже симментальские быки ведут себя спокойно, проявляя покладистый нрав.

Важно: В разведении симменталов нельзя быть уверенным, что следующее поколение появится без пороков в экстерьере. Межвидовые помеси не утрачивают признаков породы при кровности менее 50%.

Правила ухода за рогатым скотом включают:

1. 1. Требования к содержанию коров:
      • тёплый коровник (t◦ = от 4◦ до 20◦С) без щелей и сквозняков;
      • естественная вытяжная вентиляция;
      • влагонепроницаемые полы (дерево, кирпич);
      • внутренняя канализация;
      • подстилка из соломы, торфа или опилок (сменяемость 2 раза в день);
      • огороженный выгул для зимы с обновляемой толстой подстилкой;
      • летний (беспривязной, сменяемый) выпас с навесом от дождя и солнца;
      • поить коров можно только водой комнатной температуры;
      • шерсть коровы ежедневно чистят щеткой и обмывают места загрязнения тёплой водой;
      • распорядок дня, соблюдая равные временные промежутки,должен включать уборку, дойку, кормление (для данной породы рекомендуется 4 дойки в летний период и 3 — в зимний).

Важно: Для северных районов распространено содержание коров на навозной подушке, что улучшает зимнюю t◦С микроклимата коровника.

В этом случае ежедневную уборку навоза заменяют подсыпкой подстилки, а весной все накопления убирают из стойла.

1. Для высокой продуктивности животных этой породы должен быть составлен оптимальный рацион:
   • разнообразный;
   • соответствующий сезону;
   • направлению разведения;
   • физиологическому периоду развития.

Он рассчитывается:

• по старому: на 1 кормовую единицу — 1414 ккал (по питательности 1 кг овса);
• по новому: на 1 ЭКЕ (энергетическую кормовую единицу) — 10 МДж обменной энергии (4,2 Дж = 1 кал).

Для высокопродуктивных животных корма подбирают индивидуально. Рацион симментальских коров составляют из:

• сочных кормов (пастбищного разнотравья или посевных трав; силоса — измельчённой перебродившей смеси; овощей и корнеплодов);
• грубых кормов (сена, соломы, отходов молотьбы злаковых и бобовых растений);
• концентратов зерновых (отруби, жмыхи, шроты);
• витаминов (Е,D, А), минералов — Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl; значение имеет как недостаток, так и избыток этих элементов.

Важно: У стельных коров с увеличением обмена веществ на 25% возрастает потребность в белке, который в рационе поставляют бобовое сено, силос, сенаж. Избыток белка может осложнить роды.

У крупного рогатого скота есть набор присущих только ему заболеваний:

• • тимпания (заболевание, спровоцированное гнилостными бактериями, попавшими в организм коровы с летними зелёными кормами);
  • закупорка пищевода (при жадном поедании коровой непорезанных корнеплодов);
  • травматический ретикулит (воспаление сетки, повреждённой инородными предметами, попавшими в корм);

• стригущий лишай (грибковое заболевание; поражает голову и конечности);
• некробациллёз (омертвение тканей, в результате попадания инфекции в межкопытные щели, на вымя, в ротовую полость);
• мастит (воспаление молочных желёз вымени).

Однако для породы симменталов серьёзную опасность представляет только мастит, причиной которого может быть:

• дефекты вымени;
• низкая посадка корпуса;
• нарушения правил дойки;
• травмы и инфицирование вымени;
• задержание последа;
• эндокринные сбои в организме.

Наряду с медикаментозным лечением существенную роль играет профилактика заболевания:

• предупреждение переохлаждения вымени;
• исключение травм, инфицирования;
• соблюдение правил кормления и ухода.

Коровы симментальской породы — удачный выбор для частного или фермерского хозяйства. Даже скрещиваясь с другими породами, они доминируют, передавая потомству лучшие свои качества универсальной продуктивности.

Источник: https://selo.guru/fermerstvo/razvedenie-korov/molochnye-porody/simmentalskaya.html

Симментальская порода КРС: особенности содержания коров и быков

По поводу происхождения этих животных споры идут не одно десятилетие. И, однако, ученые не пришли к согласию: кто же является предками симменталей?

Кто-то считает, что прародителями этих буренок были туры, покрывавшие самок гельветов. А мнение других следующее: дальними предками симменталей были буренки из Скандинавии, завезенные туда в IV–V веках.

В Швейцарии на протяжении многих веков производились знаменитые виды сыров, прекрасное по вкусовым характеристикам молоко, а также высокая по качеству говядина.

Первые стада новых животных паслись в долинах реки Берн (Сима), по названию реки и получили название новые особи. Пастбища с прекрасными видами трав, чудесный горный воздух — все это способствовало улучшению основных мясо-молочных качеств этого крупного рогатого скота.

Несколько столетий, проведенных в этих местах, привели к тому, что симментальская порода стала одной из лучших среди аналогичных животных во всем мире.

В Российскую империю этих буренок завезли еще два столетия назад. Именно они скрещивались местными учеными в ходе выведения других пород коров, чтобы привить им положительные качества скота из Швейцарии.

В настоящее время эта порода пользуется огромной популярностью у фермеров со всех континентов.

Описание симменталей

Высота взрослой самки в холке не превышает 1,30–1,35 м, поэтому их относят к среднерослому типу скота. В длину буренки могут достигать 1,5–1,6 м. Быки-производители выше самок — до 1,5 м. Костяк этих особей широкий, а мускулы хорошо развиты. И хотя особи этой породы сложены пропорционально, внешне скот выглядит достаточно грубо.

Холка у коров средней ширины, плавно переходит в ровную прямую спину. Поясница длинная, крестец находится на одной линии с ней. Круп у самок достаточно широкий, это говорит о прекрасно развитых внутренних органах, в том числе и половых.

Ноги ровные, поставлены прямо и правильно. Копыта нежно-розового цвета. Изредка у животных встречается дефект породы — пара задних ног расположена так же, как у слонов.

Шея не длинная, переходящая в подгрудок у быков или в глубоко расположенную грудь у буренок. Вымя у самок-симменталей округлой формы, большое, можно сказать, даже громоздкое. Кожа на нем эластичная, но рыхлой структуры. Иногда задние доли вымени развиваются лучше, чем передние. Соски удлинены, цилиндрические, реже — конусообразные.

Для этой породы характерна грубая форма головы, она широкая и длинная, лоб большой. Чистоту породы характеризует розовый оттенок носа и век. Темные пятна на этих местах означают, что животное — не чистой породы симменталей. Рога светлого оттенка, часто — белые, их концы окрашены в коричневый цвет.

Стандартный окрас этого скота — кремовый или кремовый с пестрыми пятнами по брюху, вымени, ногам. Встречаются особи с белой головой и красным окрасом туловища либо красно-пестрые.

Продуктивность

Буренки этой породы не являются скороспелыми. Первый раз они способны отелиться после 2,5 лет, и не всегда роды проходят легко. Интервал между отелами обычно составляет более года.

Трудные роды бывают потому, что новорожденные телята появляются крупными — 43–46 кг. Благодаря хорошему аппетиту в полгода они набирают вес до 160–175 кг.

Ухаживать за молодняком легко — они не требуют особого ухода, приспосабливаются к любому виду рациона.

Включая в рацион телят все необходимые компоненты и минеральные вещества, можно в будущем добиться хорошего увеличения веса и получать много жирного и вкусного молока. При кормлении в коровнике молодняк обычно набирает ежедневно 0,8–1 кг. Подрастающие телята крайне активны, поэтому в их рацион постепенно включают корма, содержащие минеральные вещества и белки.

Взрослые бычки-симменталы уже через пару лет после рождения могут весить около 900 кг, а осеменители достигают веса в 1200–1300 кг. Взрослые самки редко могут весить более 600 кг, хотя некоторые из них и достигают 1 т, но это скорее исключение. При хорошем питании убойный выход у самок составляет до 55%, а у самцов — 64–66%.

Мясо этих коров является высококалорийным. Волокна негрубые, жирность невысокая — около 10–12%. Основным недостатком считается большое содержание костей.

Симментальская порода является прекрасным производителем молока. За сезон от одной буренки можно получить до 5000–5500 л молока. В нашей стране такие надои дают животные в центральных регионах.

Отдельные коровы-рекордсменки за лактацию дают 10000–12000 кг. Жирность молока составляет от 3,9 до 4,2%, а количество белков в нем крайне мало.

Такие высокие цифры — причина большой популярности породы в разных частях света.

Главные плюсы и минусы

Фермеры, которые имеют в своих хозяйствах этот крупный рогатый скот, не могут им нахвалиться. Среди основных достоинств породы можно выделить следующие:

• коровы необычайно послушны и понятливы;
• животные весьма активны и хорошо едят, поэтому имеют крепкую иммунную систему;
• скот лучше приспосабливается к выпасу на лугах, так как более привычен к грубым видам кормов;
• у коров высока возможность рождения близнецов, что способствует более быстрому росту поголовья стада;
• симментали являются представителями двух направлений — мясного и молочного — и весьма продуктивны по обоим направлениям;
• животные могут выполнять тяжелые виды с/х работ;
• телята не капризны в выборе еды, длительное время находятся на молочном вскармливании, что позволяет сэкономить на других кормах;
• если рацион животных сбалансирован, то они прибавляют в весе по 0,8–1 кг ежедневно;
• симментали прекрасно привыкают к любым условиям содержания;
• быков-производителей обычно используют для спаривания с другими молочными породами, чтобы улучшить их молочные качества;
• кожа этих животных высоко ценится.

Однако при выращивании этого скота следует обратить внимание на некоторые недостатки, присущие симменталям:

1. В рацион питания должны входить качественные компоненты. Особенно это касается сена и разнотравья на пастбищах.
2. Коровы требуют заботливого ухода и хорошего содержания. Иначе порода может начать вырождаться.
3. У животных не всегда правильно поставлены конечности.
4. Еще один изъян — легкое провисание позвоночника.
5. Передние доли вымени развиты слабее задних.
6. Рост волос на вымени — не слишком хороший показатель для буренок этого типа.

Симментали при незначительных недостатках являются одной из лучших в мире мясо-молочных пород крупного рогатого скота.

При правильном уходе, активном использовании выпаса животных на пастбищах заметно улучшаются вкусовые качества молока, особи начинают заметно прибавлять в весе.

А возрастающая популярность представителей этого вида скота у фермеров разных стран и континентов говорит о большом количестве положительных качеств у коров симментальской породы.

Источник: https://fermers.ru/porody/krs/simmentalskaya-korova

Симментальская порода коров — особенности породы, плюсы и минусы содержания

Одна из давнишних на планете симментальская порода коров выведена в Швейцарии в долине речки Симма. В процессе отбора к середине XIX века скот превратился в высокопродуктивный мясо-молочный вид, массово распространенный в Европе. В Россию симменталов завезли в конце XIX века.

Симментальская порода коров – характеристика

Универсальные симменталы разводятся на всех материках мира, поскольку они позволяют фермерам одновременно иметь много молока и мяса. Буренки непритязательны к еде и обстановке содержания. Описание симментальской породы коров содержит такие характерности:

1. Отменная адаптация – буренки отлично ощущают себя в экстремальной обстановке.
2. Этот скот подходит для выпаса на откосах и склонах.
3. Симменталы имеют крепкие ноги и копыта, стойкие к истиранию.
4. Эти коровы — непоседливы, покладисты и некапризны в пище. В пору дефицита корма они охотно едят солому, сохраняя при этом плодотворность и здоровье.
5. Швейцарские буренки имеют миролюбивый нрав, выделяются отменными материнскими инстинктами. Роды у них, как правило, протекают без осложнений. Порода скороспелая, возраст первичного отела – 31 месяц.

Характеристика симментальской породы

Краткая характеристика симментальской породы:

1. Масть коров палево-пестрая, палевая, порой рыжая. Целый ряд встречается белоголовых красных животных либо красно-пестрых особей.
2. Рогатые имеют мышцастый корпус, мощную и тяжеловесную кость. Коровы крупные, рост в холке 136-148 см, туловище размашистое, длиной 160-165 см.
3. Симменталы отличаются массивной грубой головой с крупным лбом.
4. Рога — бежевые, развитые нормально, носовая часть – нежно-розовая.
5. Племя примечательно могучей грудиной и невысокими сильными ногами. Грудь глубокая (67-73 см), широкая (44-48 см), с большим обхватом и развитым подгрудком у быков.
6. Зрелые особи весят 550-650 кг, самцы – 900-1200 кг, они заканчивают рост к 4-5 годам.

Типы симментальской породы коров

Универсальная симментальская порода коров относится к типам мясо-молочной (комбинированной) линии продуктивности – она дает молоко и мясо в весомых объемах. С использованием симменталов выведен целый ряд пород рогатого скота – красная садовская, венгерская пестрая, болгарская красная, словацкая красно-пестрая, монбельярды и флекфи.

Симментальская порода коров – плюсы и минусы

Фермеры предпочитают симментальскую породу коров среди остальных образчиков крупного рогатого скота благодаря имеющимся у буренок превосходствам:

1. Разведение симментальской породы выгодно, она дает параллельно высокоразвитые две ориентации хозяйства – молоко и мясо.
2. Непритязательность в кормах телят и взрослых особей.
3. Затяжной цикл молочного выкармливания молодняка, что снижает издержки на выкорм телят.
4. Легкая адаптация к обстановке содержания.
5. Отменная плодотворность, которая стала отличным генетическим фондом при скрещивании с другим рогатым крупным скотом.
6. Безмятежный нрав животных, их покладистость и богатырское здоровье.
7. Долгая продолжительность жизни, особь имеет отменные цифры по продуктивности даже в возрасте 12-14 лет.

Из недостатков иногда отмечается:

1. Неверная постановка конечностей – на задней «слоновая нога», а на передней – вывернутость наружу.
2. Слабое развитие передних четвертей вымени.
3. Провислость спины.
4. Несильно развитая в ширину грудь.
5. Изредка отмечается «жировое вымя».

Продуктивность симментальской породы

Молоко этой породы имеет превосходный вкус, характеризуется высокой долей белка, безупречно подходит для изготовления сыров. Буренки могут похвастаться отменными удоями.

Сколько симментальская порода дает молока: 3,5 – 5 тонн в год, при хорошем раздое – до 6 тонн, рекорды составляют 12-14 тонн. Жирность продукции – около 4% (до 6%).

Производительная отдача одного животного составляет 15 лет, в течение которых можно получить около 52 тонн молока при устойчивых циклах лактации.

Зрелые животные наращивают вес быстро и симметрично, максимум производительности приходится на массу бычков в 1300 кг. Коровы весят от 500 до 1000 кг. При убое выкормленное племя дает 56% мяса от их веса, а быки еще больше – до 65%. Говядина отличается отличным качеством, высокой калорийностью, имеет негрубые мягкие волокна и процентность жирности до 12%.

Откорм бычков симментальской породы

Симменталы давно проявили себя как порода с высокой скоростью набора массы в течение всего периода роста. Телята формируются крупными, по 35-45 кг, увеличивают свою массу к возрасту полугода не меньше, чем в 4 раза. Молодняк выращивать легко – животные жизнестойкие, не нуждающиеся в создании незаурядной обстановки для развития и повышенном внимании.

Для получения мяса фермеры советуют производить откорм симментальских бычков. Они при нахождении в стойле способны прибавлять в массе по 1-1,1 кг в сутки. В возрасте 12 месяцев вес бычков равняется почти 400 кг, телочка в год весит на 100 кг меньше.

Первые 8 недель теленка кормят только молочной продукцией. С 3-6 месяцев питомцу нужна масса протеина, в качестве корма полезен зернофураж, сено в изобилии (летом зеленая сочная трава), овощи.

Симментальская порода коров: характеристика, фото, отзывы

Одна из древних пород универсального направления, если так можно выразиться про коров. Происхождение породы до сих пор вызывает споры. Ясно только, что она не абориген Швейцарских Альп. Приведенная в Швейцарию в V веке нашей эры симментальская порода коров использовалась там как тягловый скот, а также для получения молока и мяса. Работа с симментальской породой велась до XX века.

Учитывая, что одним из главных источников дохода для Швейцарии было производство и продажа сыров, корова симментальской породы должна была давать приличное количество молока. В то же время она должна была обладать большой выносливостью, чтобы совершать переходы на горные пастбища.

А для длительных переходов нужны сильные мышцы. Поэтому развитие породы по пути комбинированного направления шло стихийно. Особой цели получить от симменталов еще и мясо не ставилось.

Симментальская порода получилась методом народной селекции, когда коров гоняли в горы на пастбища, а быков запрягали в телеги в качестве тягловой силы.

На продуктивные качества породы обратили внимание в других странах. После вывоза симментальской породы за пределы Швейцарии по всему миру возникли многочисленные типы симментальской породы. Только в СССР скрещивание с симментальскими быками дало 6 мясо-молочных типов КРС:

• степной симментал: русский КРС + симментальские быки;
• украинский симментал: серый степной КРС + симментальские быки;
• волжский симментал: калмыцкий и казахский КРС + симментальские быки;
• уральский симментал: сибирский и казахский КРС + симментальские быки;
• сибирский симментал: сибирский и бурятский КРС + симментальские быки;
• дальневосточный симментал: забайкальский и якутский КРС + симментальские быки.

В СССР симменталы играли значительную роль в скотоводстве. Четверть всего поголовья крупного рогатого скота составлял так называемый русский симментал или «симментальская корова».

В других странах симментальская порода развивалась по своим направлениям. А в США даже появилась черная разновидность симменталов.

Описание симментальской породы коров

Основное направление симментальской породы сегодня – получение молока и мяса. Тип симменталов больше мясной, чем молочный. Скот симментальской породы не высок ростом, но из-за массивного туловища кажется очень большим. Высота в холке у симменталов 136 – 148 см при косой длине туловища 160 – 165 см. Грудь широкая, глубокая, с хорошо развитым подгрудком.

Спина прямая широкая. Холка слабо выражена, плавно переходит в мощный загривок. Шея короткая, с хорошо развитыми мышцами, у быков производящими впечатление горба. Голова маленькая. Длина головы равна толщине шеи от верхнего гребня до гортани. Поясница и крестец прямые, широкие. Хвост мощный. Ноги короткие, мощные, с правильным поставом.

Классические окрасы симменталов рыжий и рыже-пегий. Варианты рыжего окраса могут быть от светло-рыжего до бурого. Пегие пятна также могут быть в очень малом количестве или покрывать почти все тело, оставляя только незначительные участки основного окраса.

Внимание! К быкам нельзя относиться как к домашним зверюшкам, даже если они кажутся очень ласковыми.

Быки взрослеют в 5 лет. До этого момента они могут быть «ласковыми телятами», а после стать настоящими убийцами. Если быка оставляют на племя, кольцо в носовой перегородке становится для него обязательным атрибутом. Только так можно остановить быка, решившего разобраться, кто глава стада.

Пороки экстерьера

Провислая спина, узкая грудь. Неправильный постав задних ног. Худшее развитие передних долей вымени по сравнению с задними. «Жировое» вымя.

Продуктивные характеристики

Разброс веса у данной породы достаточно большой. Взрослая симменталка может весить от 550 до 900 кг, бык – от 850 до 1300. Это зависит от того, в каком направлении велась селекция конкретной популяции симменталов. Новорожденные телята весят от 35 до 45 кг.

Они хорошо реагируют на откорм и к 6 месяцам живой вес теленка составляет уже 180 – 230 кг. В год разница между телочкой и бычком составляет более 100 кг. Годовалые телята весят от 230 до 350 кг. При грамотном откорме среднесуточный привес – 0,85 – 1,1 кг в сутки.

В год бычков и выбракованных телок отправляют на убой.

• Серия видео откорма бычков с 21 дня до 2 месяцев
• 21 – 26 дней
• 26 – 41 день
• 41 день – 2 месяца

Большими удоями симменталки похвастаться не могут. В среднем корова дает от 3,5 до 5 т молока в год. При хорошем раздое может дать до 6 т. Сколько молока можно получить от животного зависит от удойности родителей, качества кормов и старательности владельцев при раздое.

Жирность молока у симменталок может доходить до 6%. Но обычно она в пределах 4%.

Но, похоже, что сегодня при наличии других молочных пород симменталов начали переориентировать исключительно на мясной тип и вопрос «сколько можно получить молока от симменталки» становится уже не актуален.

Плюсы и минусы породы

К плюсам нужно отнести высокую продуктивность в мясном и молочном направлении. Причем молочная продуктивность напрямую зависит от мышечной массы коровы. Соответственно, чем больше мышечная масса коровы, тем выше у нее удои.

Хороший ответ на корма с быстрым нагулом живой массы. Отличное качество мяса, невысокая жирность.

Молочная продуктивность, напрямую зависящая от качества кормов, уже относится к минусам породы. Как и нередкие проблемы при первых отелах, так как теленок рождается крупный и может весить 50 кг.

Отзывы фермеров о породе

Я коров не развожу, беру только бычков на откорм. Весной взял, к осени сдал, зимой на корма тратиться не приходится. И ухаживать по морозу не надо. В российских условиях пробовал лимузина и симментала. Ну, французская нежная порода не для наших суровых условий.

Лимузин не может откормиться на подножном корме, ему еще зерно обязательно надо давать. А симментал все лето жует траву на пастбище. Зерно им даю только в конце откорма, чтобы побыстрее жирок нагуляли.

Так что в конечном итоге остановился именно на симментальских бычках.

Мы симменталку для себя держим. Корова хорошая, но у нас сложно найти для нее быка. Поэтому просто кроем деревенским бугаем, а телят по осени режем. Вообще, считается, что симменталы – не молочная порода.

Может, это у наших деревенских коров такие особенности, что они дают не больше 20 литров в сутки, но у нашей удои почти в два раза выше. И те, кто наше молоко пробовал, говорят, что куда вкуснее, чем у других.

Симментальская порода коров идеально подходит частникам, желающим получать свое мясо и молоко. Хотя количество молока, которое даёт корова за сутки, не очень велико, но вскоре часть молока будет доставаться даже курам и свиньям. При этом в доме всегда будут молокопродукты.

Источник: https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/simmentalskaya-korova-plyusy-i-minusy-porody.html