Кефирная диета: особенности, плюсы и минусы

Кефирная диета отзывы имеет самые разные, но вполне заслуженно считается одной из самых действенных в борьбе с лишним весом.

Но прежде чем выбрать именно кефирную диету, ты должна быть твердо уверенна, что у тебя нет противопоказаний, и впоследствии не возникнет проблем со здоровьем.

Мы расскаем тебе, в чем преимущество кефирной диеты на 7 дней, какие отзывы она имеет и чем может быть опасна.

Основные принципы кефирной диеты

• Рассчитана кефирная диета на 7 дней.
• В результате кефирной диеты можно сбросить до 7-10 кг лишнего веса.
• Низкая калорийность кефирной диеты позволяет похудеть за счет сжигания жира.
• Кефирная диета считается достаточно жесткой, хотя она и не является монодиетой.

В течение всего периода диеты помимо кисломолочного продукта разрешено употреблять небольшое количество других совместимых с кефиром низкокалорийных продуктов.

Важно правильно выйти из кефирной диеты, максимально плавно и без избытка в еде, чтобы в короткий срок не набрать лишний вес с удвоенной скоростью. После окончания кефирной диеты желательно отказаться хотя бы на неделю от выпечки, жирной и сладкой пищи.

Не рекомендуется повторять кефирную диету чаще 1 раза в год.

Выбор кефира для кефирной диеты

Исходя из названия, уже становится понятным, что в основе кефирной диеты находится именно этот популярный кисломолочный продукт.

Кефир изготавливают из цельного или обезжиренного молока с добавлением заквасок, посредствам молочнокислого и спиртового брожения. В нем содержатся в оптимальных соотношениях белки, жиры и углеводы, а молочнокислые бактерии являются основой его целебных свойств.

А потому кефирная диета помимо возможности похудеть, способствует еще и выведению токсинов и шлаков из организма, а также является хорошим средством в борьбе с дисбактериозом.

Кефирная диета предполагает употребление в пищу кефира со сроком годности не более 14 суток, о чем должна свидетельствовать дата на упаковке. Но в идеале кефир нужно пить свежим, 1-2 дня с момента изготовления.

Оптимальная жирность напитка для кефирной диеты составляет 1%. Калорийность 100 мл такого кефира составляет 40 ккал.

Польза кефирной диеты

Помимо собственно борьбы с лишним весом, кефирная диета имеет и другие достоинства:

• низкая калорийность;
• низкий уровень содержания углеводов;
• малое количество жиров;
• благотворно влияет на сердечнососудистую систему;
• хорошо переносится без яркого чувства голода;
• выводит лишнюю жидкость из организма и предотвращает отечность;
• улучшение обмена веществ;
• очищение организма от шлаков и токсинов;
• профилактика запоров;
• нормализация микрофлоры кишечника.

Опасность и минусы кефирной диеты

Как и любая другая методика похудения, кефирная диета не лишена опасности для здоровья, если не соблюдать осторожности и умеренности.

Кефирная диета может нанести вред людям с заболеваниями ЖКТ, почек, сердечнососудистой системы и повышенной кислотностью.

Поскольку кефир обладает слабительным свойством, при расстройстве желудка или кишечника ситуация может усугубиться.

Также желательно избегать длительной кефирной монодиеты, поскольку в организм в этом случае не будут поступать важные для жизнедеятельности вещества, витамины, минералы и клетчатка, что приведет к ухудшению обмена веществ и ослаблению иммунитета.

Меню кефирной диеты на 7 дней

1. 1-й день – до 1,5 л кефира, 100 г печеного или отварного картофеля;
2. 2-й день – до 1,5 л кефира, 100 г нежирного творога;
3. 3-й день – до 1,5 л кефира,  100 г отварной говядины;
4. 4-й день – до 1,5 л кефира,  100 г отварного куриного филе;
5. 5-й день – до 1,5 л кефира,  100 г отварной рыбы;
6. 6-й день – до 1,5 л кефира,  100 г фруктов (кроме винограда и банана);
7. 7-й день – разгрузочный день, можно пить только воду.

За день можно выпивать не более 1,5 л кефира. Этот объем следует разделить на 6 частей и употреблять 6 раз в день через равные промежутки времени, последний раз – не  менее чем за 2 часа до сна.

В период кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая, кофе. Разрешены травяной чай и негазированная вода.

Источник: http://sportandiet.ru/diety/kefirnaya-dieta-minusy-i-plyusy-menyu-na-7-dnej/

Польза кефира

Кефир является лучшим помощником для тех, кто желает освободиться от лишних килограммов. «Правильным» считается такой кефир, в котором присутствует только  коровье молоко (пастеризованное) и закваска (является продуктом жизнедеятельности кефирного гриба).

Пришел к нам этот белый напиток с Кавказа, где кефирный гриб, представляющий собой симбиоз молочнокислых палочек и стрептококков, дрожжей и уксусных бактерий, долгое время считали священным «зерном Пророка» и хранили от иноверцев. В Россию кефир попал в начале 20 века. Из него приготовляли кисловатый напиток, который считали лекарственным средством и врачи прописывали его больным, находящимся в стационаре.

Кефирная диета

Кефир упоминается наверно в каждой популярной диете. К примеру, в течение трехдневной монодиеты необходимо ежедневно употреблять по 1-1,5 литра обезжиренного кефира, а при девятидневной кефирно-яблочной диете требуется чередовать трое суток на кефире с тремя сутками на свежих яблоках (1,5 килограмма).

Для людей, которые не могут выдержать такой низкокалорийный и однообразный рацион, существуют менее жесткие варианты питания.   При трехдневной диете можно дополнять кефир небольшим количеством (от 500 грамм до 1-го килограмма) овощей (как вареных, так и сырых) и фруктов, за исключением винограда и бананов.   

При девятидневной диете разрешается дополнять 1% кефир в первые три дня отварным несоленым рисом, вторые трое суток – несоленым белым куриным мясом и в последние три дня употреблять вместе с кефиром яблоки.

Также можно использовать диету, при которой в течение трех суток необходимо выпивать между приемами пищи, а также перед сном стакан кефира, а можно заменить им полдник, второй завтрак. При этом во время такой диеты разрешается употреблять любые продукты, главное, чтобы они имели пониженную калорийность.

Для менее выносливых подойдет один из мягчайших вариантов кефирного рациона – на протяжении трех недель необходимо выпивать один литр кефира, а также получать 0,5 литров жидкости из супов, овощей и другой еды.

  Можно употреблять нежирные мясо, рыбу, молочные продукты.

Под запретом находится соль (можно употреблять максимум 5 грамм в день), выпечка, сахар и картофель, кукуруза и прочие овощи, в составе которых присутствует крахмал. 

Самой необременительной является «полосатая» диета, которую можно соблюдать большое количество времени. «Полосатой» ее назвали потому, что меню в ней чередуется – один день на 1% кефире заменяет день с привычным рационом.  

• Для того чтобы кефирная диета принесла больший эффект, нужно разделить все разрешенное количество продуктов, в том числе и кефир, на 5-6 приемов и принимать пищу каждые 2 часа.
• Все диеты, которые были представлены выше, можно использовать и для того чтобы провести разгрузочные дни.

Плюсы и минусы кефира

Плюсы

В составе кефира присутствуют как различные витамины и микроэлементы (натрий, кальций, магний, калий, железо, фосфор), так и молочные ферменты, сахар и органические кислоты. В 1 грамме кефира содержится минимум 107 полезных бактерий.

Известный ученый Мечников был уверен в том, что благодаря регулярному употреблению молочных продуктов можно продлить свою жизнь на несколько десятков лет. Доказана польза кефира при таком заболевании, как дисбактериоз – белый напиток подавляет гнилостные процессы, происходящие в кишечнике и, восстанавливает микрофлору после применения антибиотиков. Помимо этого он производит легкий мочегонный эффект.

Кефир используют и при лечении анемии, легочных заболеваний, пищевой аллергии, его рекомендуют в качестве иммуностимулирующего и успокоительного средства. Он подойдет даже людям, не переносящим лактозу (белок молока).

Минусы

В кефире проходит молочнокислое и спиртовое брожение, что отличает его от многих других кисломолочных продуктов. То, в каком количестве в этом напитке содержится этиловый спирт, зависит от даты производства.

Поэтому употребление кефира грудными детьми и людям, имеющим заболевания при которых алкоголь находится под запретом, должно быть осторожным.

А кефир, постоявший несколько дней, не рекомендуется больным панкреатитом, гастритом, язвой, так как в нем помимо содержания спирта увеличивается и кислотность.

ПРОбиотики и ПРЕбиотики

А в чем состоит польза кефира, на упаковке которого присутствует надпись, указывающая на содержание в напитке пробиотиков?  В состав такого кефира входят универсальные пробиотические бактерии, к которым относятся ацидофильная палочка, лакто — и бифидобактерии и прочие. Они полезны тем, что не дают расти вредным микроорганизмам. Пробиотики, благодаря  устойчивости к воздействию желудочного сока,  способны пробраться в кишечник и стать на время заменой утраченной полезной микрофлорой.

На упаковках молочных продуктов можно также встретить надпись о том, что они обогащены пребиотиками. От пробиотиков их отличает то, что они являются углеводными соединениями (это, прежде всего, инулин, пищевые волокна, лактулоза).

Попадая невредимыми в кишечник, они стимулируют жизнедеятельность и  рост непатогенных бактерий, а именно бактерий уникальной естественной микрофлоры и таких, которые попадают в организм с кисломолочным продуктом.

Этими бактериями обеспечивается правильная перистальтика кишечника и задерживается всасывание жиров.

Домашний кефир

Для того чтобы приготовить кефир дома понадобятся два ингредиента: обычное или топленое молоко (при этом чем выше будет его жирность, тем больше калорий окажется в приготовленном кефире) и закваска, в качестве которой лучше использовать кефирный гриб (на литр молока 1-3 столовые ложки). В качестве закваски можно также приобрести в аптеке лакто — или бифидобактерии, которые продаются в виде жидкости или порошка. Для закваски подойдут и остатки кефира (на литр молока 2-3 столовые ложки), сметаны и простокваши.

Парное молоко необходимо довести до кипения, а пастеризованное можно только подогреть до 36 градусов. После того как молоко остынет до комнатной температуры, нужно перелить его в стеклянную банку. Туда же влить закваску и после чего закрыть плотно крышкой. Поставить сквашиваться примерно на день в теплое место. Хранить готовый напиток следует в холодильнике.

Рецепт куриного шашлыка в кефире

Понадобится:  

• килограмм куриных грудок
• 500 грамм кефира
• чайная ложка горчичного порошка
• 1 штука репчатого лука
• Две дольки чеснока
• Две столовые ложки растительного масла
• 0,5 пучка базилика
• перец, соль

Для начала нужно приготовить маринад: измельчить чеснок и базилик и залить их кефиром, добавить перец, горчицу и соль. Влить растительное масло и перемешать.

Замариновать в получившемся соусе птицу, накрыть крышкой. Поставить на 4-5 часов в холодильник.

Нанизать, чередуя кольцами лука, кусочки мяса на шампуры. Обжарить на мангале или запечь в духовке.

В чем польза кефира

Источник: https://odeve.ru/polza-kefira.html

Кефирные диеты. Рецепты и советы

11.01.2017

Кефир — полезный кисломолочный напиток с мягким приятным вкусом. Он способствует не только улучшению пищеварительной функции, в частности нормализации работы кишечника, очищению организма от шлаков и токсинов, но и способствует быстрому снижению веса.

Чем полезен кефир для организма

К положительным свойствам кефирного продукта стоит отнести:

• нейтрализацию токсического воздействия препаратов, содержащих антибиотики
• улучшение кровообращения
• профилактику атеросклероза
• снижение вероятности возникновения раковых опухолей

• Эффективная диета с кефиром помогает сжечь лишние жировые отложения, нормализовать работу внутренних органов, поддержать оптимальный уровень обмена веществ.
• Ниже мы перечислим несколько рецептов диет на кефире с рекомендациями и сроками по их соблюдению.
• Следует обратить внимание на их противопоказания.

Противопоказания при кефирной диете

Данная диета категорически не рекомендуется людям, склонным к заболеваниям желудка или кишечника, при повышенной кислотности желудка, подагре, ревматизме, рахите.

Виды кефирных диет

Монодиета на кефире

Данная диета замечательно подходит для разгрузки организма. Ее длительность — от двух до трех дней. В течение одного дня рекомендуется употреблять от одного до полутора литров данного напитка, за четыре, пять приемов. Во время соблюдение данной диеты идет процесс освобождения от токсических компонентов.

Данная монодиета относится к одной из самых тяжелых.

По этой причине людям, чья ежедневная деятельность сопряжена с серьезной физической активностью, в процессе нахождения на ней нужно избегать чрезмерных перенапряжений и нагрузок.

В случае если это сделать невозможно, рекомендуется рассмотреть другую форму подобной диеты. Для этой диеты рекомендуется отдавать предпочтение свежему кефиру, имеющему показатель жирности до полутора процентов, во избежание дискомфорта системы пищеварения.

Фруктово-кефирная или кефирно-овощная диета

Для получения желаемого эффекта рекомендуется соблюдать данную диету четыре — пять дней.

Суточная норма употребляемого кефира — полтора литра.

А что выбрать — фрукты или овощи, зависит от индивидуального предпочтения. При выборе фруктово-кефирной диеты в рацион добавляются фрукты (один — полтора килограмма), однако не следует чрезмерно налегать на бананы и виноград. При выборе кефирно-овощной диеты в рацион добавляются овощи (также один-полтора килограмма).

Можно употреблять овощи как в сыром виде, так в вареном и запеченном.

Рецепты лечебных отваров из пижмы

Творожно-кефирная диета

Данная диета — настоящая находка для любителей кисломолочных продуктов.

Ее продолжительность составляет от двух до трех дней. Продукты делятся на пять-шесть приемов. В сутки рекомендуется употреблять 800 мл кефира и двести грамм творога, имеющего низкий процент жирности.

Плюсы и минусы кефирных диет

Огромным плюсом монодиеты на кефире является сбалансированность приема пищи и поддержание в норме режима питания.

Дробное питание, спустя равные по времени промежутки, благотворно влияет на организм. Хоть данная диета и считается серьезной и очень жесткой, длится она всего три дня.Этого временного промежутка организму вполне достаточно для того чтобы избавиться от лишнего.Истощиться за такой короткий промежуток времени он не успеет.

Кефирная диета дополняемая овощами и фруктами длится немного дольше обычной монодиеты.

Впрочем, благодаря включению в ежедневный прием овощей и фруктов можно похудеть без серьезного причинения ущерба здоровью.

Данная диета отлично способствует потере лишних жировых отложений и общему оздоровлению организма.

Однако для того чтобы не потерять полученный результат, следует с большой обязательностью подойти к вопросу организации питания.

Нужно быть морально подготовленным к предстоящей диете и учесть все необходимые индивидуальные показания, тогда она пройдет легко, безболезненно и не навредит организму.

Источник: https://zdravnastroy.ru/recepty/kefirnye-diety.html

Кефирная диета

В современном мире существует много способов  избавления от лишнего веса. И один из них — кефирная диета. Если вы мечтаете сбросить несколько лишних килограмм, то попробуйте эту диету. О плюсах и минусах кефирной диеты,  особенностях и меню и пойдет речь в этой статье.

Особенности кефирной диеты для похудения

Главной особенностью кефирной диеты для похудения является то, что главный продукт в диетическом рационе это кефир.

Этот кисломолочный напиток многие годы славится своей полезностью и богатством полезных витаминов и микроэлементов.

С давних времен кефир употребляли для очистки организма, так как он выводит из нашего тела шлаки и токсины. Прошли годы, а кефир по-прежнему остается в почете.

Не менее важной особенностью кефирной диеты есть количество употребляемого кефира. Вы можете выпивать в сутки не более 1.5 литра обезжиренного кефира. При чем, после 18.

00 вам строго запрещено пить кефир, разрешается только не газированная минеральная вода, либо обычная очищенная вода.

Всю дневную порцию кефира вы должны разделить на равные части, и желательно употреблять его по режиму (в одно и то же время).

Следующей особенностью кефирной диеты является её очистная функция. Так, после того, как вы будете употреблять кефир на протяжении недели, ваше самочувствие существенно улучшится.

Кефир помогает оздоровить микрофлору кишечника, позитивно влияет на состояние кожных покровов и волос.

Ещё одной особенностью кефирной диеты для похудения есть её непродолжительность. Диетологи не рекомендуют употреблять кефир более, чем 10 дней подряд. Кефирная диета строго запрещена для беременных женщин и мам, которые кормят грудью.

Люди, у которых есть хронические заболевания разных систем и органом организма, перед началом диеты в обязательном порядке должны пройти полное обследование организма и проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Через какое-то время, обычно месяц-полтора, вы снова можете повторить кефирную диету, однако и злоупотреблять ею нельзя.

Меню кефирной диеты

Меню кефирной диеты, как уже понятно с самого названия диеты, не обещает быть разнообразным, поэтому данная диета считается довольно жесткой и экстремальной. Меню состоит целиком и полностью из обезжиренного кефира.

На время диеты в сутки позволяется выпивать не более 1.5 литра кефира и столько же простой очищенной воды либо минеральной столовой воды без газа. Эту диету рекомендуют соблюдать не более 1 недели, ещё лучше — 4-5 дней.

Кефир, бесспорно, очень полезный продукт, однако резко ограничивать свой рацион только кефиром вредно.

Так, одной из самых популярных разновидностей кефирной диеты считается огуречно-кефирная диета, когда помимо кефира, вы можете употреблять также свежие огурцы.

При такой диете в ваш организм поступает большое количество жидкости, поэтому употреблять много воды вам не потребуется.

Существует также кефирно-яблочная диета, когда вы можете добавить в свой ежедневный рацион яблоки. Яблоки лучше всего выбирать кислых сортов, так как они отлично очищают кишечник и в них уровень сахара на порядок меньше, нежели в сладких сортах.

Кефирная диета с фруктами — можно кушать фрукты в ограниченном количестве, или сухофрукты (ещё меньше, поскольку в них высокий уровень сахара). Из фруктов строго запрещены бананы и виноград, из сухофруктов нужно обойтись без кураги и некоторых видов жирных орехов, в частности, грецких.

Кефирно-молочная диета предусматривает добавления нежирного творога и молока, а кефирная диета с гречкой разрешает кушать запаренную гречневую кашу. В зависимости от того, какую именно кефирную диету вы для себя выберете, и результаты будут отличаться.

Как видите, меню кефирной диеты очень ограниченное, поэтому следует подумать дважды, прежде чем выбрать для себя именно этот способ борьбы с лишним весом, а если вы все-таки решили использовать кефирную диету, то рекомендуется сидеть на ней не более 7 дней подряд, а потом, при необходимости, повторять.

Плюсы и минусы кефирной диеты

Из преимуществ у кефирной диеты можно выделить следующие пункты:

• Высокая эффективность. Диетологи утверждают, что всего за неделю кефирной диеты реально избавиться от 7 и более лишних килограммов.
• Очищение организма. Создание правильной микрофлоры кишечника и его очищение от шлаков и токсинов позитивно скажется на общем состоянии организма.
• Расщепление жиров. Организм будет получать намного меньше калорий, а значит, начнет использовать отложенные жиры для пополнения энергетических ресурсов.
• Не высокая цена. Кефир — относительно дешевый продукт, если сравнить его с морепродуктами или мясом. Вы будете терять лишние килограммы, но ваши деньги останутся на месте.
• Универсальность. Кефирная диета подходит практически всем людям, для неё нету большого количества противопоказаний, как во многих других диетах.

Из недостатков мы выделим:

• Монотонность. Пить только кефир на протяжении даже 3-4 дней очень надоедает и приедается.
• Скудность рациона. В классической кефирной диете нельзя употреблять в пищу ничего, кроме кефира и минеральной воды без газа.
• Отсутствие витаминов. Так, сидя на кефирной диете, в ваш организм не поступают необходимые для жизнедеятельности микроэлементы, поэтому вы можете чувствовать сонливость, усталость или раздражительность.

Если обобщать, то перед кефирной диетой, как и перед любой другой, рекомендовано проконсультироваться у опытного специалиста.

Источник: http://www.garmoniazhizni.com/2015/03/04/kefirnaya-dieta/

Кефирная диета и ее виды: суть кефирной диеты, ее особенности, достоинства и недостатки

Очень важно следовать правильному рациону кефирной диеты, ведь только тогда основной ее продукт  — кефир даст нужный результат.

Полезные свойства кефира

Многие люди обладают непереносимостью молочных и кисломолочных продуктов. Кефир же в этом аспекте очень универсальный продукт, почти не обладающий противопоказаниями.

Кефир полезен не только для похудения, но и для здоровья в общем. Он очень богат калием и кальцием, фосфором, магнием, натрием, железом, положительно влияющими на организм витаминами. Это и есть самые основные полезные свойства кефира. Регулярное употребление этого продукта приведет к улучшению состояния кожи, повышению уровня зрения.

Используя кефир как средство для похудения, вы не только сбросите лишние килограммы, но и будете чувствовать себя легко. При этом, его приобретение не приведет к большим затратам, ведь стоимость его невелика. Он благоприятно влияет на органы пищеварения, не дает инфекциям развиваться в организме дальше, улучшает состояние организма в послеоперационный период, тонизирует и успокаивает.

Кефир помогает в борьбе с острым и хроническим гастритом, атеросклерозом, диабетом, авитаминозом, ишемией, дисбактериозом, гипертонией. Он применяется для изготовления масок, декоративной косметики и средств по уходу.

Особенности кефирной диеты

Диета предполагает употребление очень полезного и легко усваивающегося продукта – кефира. Время соблюдения кефирного рациона каждый выбирает сам. Можно устроить себе разгрузочный день, принимая в пищу один лишь кефир или следовать меню дольше, подобрав для себя самый оптимальный вариант.

Этот молочный напиток не принесет никакого вреда при его правильном, порционном употреблении. К тому же он быстро насыщает организм.

Виды кефирной диеты

Видов кефирной диеты много. Главное, выбрать самый подходящий для вашего организма. Запомните, что прием в пищу одного лишь кефира не может обеспечить полную работоспособность организма. Наоборот, это может привести к потере энергии, головной боле, тошноте.

Монодиета на кефире

Самый жесткий вариант из всех – монодиета. Она предполагает употребление одного лишь кефира и никаких других продуктов или напитков. Из-за таких жестких ограничений сидеть на ней можно максимум три дня и не более. В противном случае вы может принести себе только вред, а не ожидаемую пользу.

Ограничений на количество выпитого кефира нет. Пейте столько, чтобы насытить свой организм. При этом старайтесь пить его по графику: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Если вам достаточно трех приемов, то можно исключить промежуточные: второй завтрак и полдник.

Диета на кефире и твороге

Кефирно-творожная диета входит в сегмент диет для быстрого сбрасывания нескольких лишних килограмм. Поэтому для тех, кто хочет основательно заняться своим внешним видом, она не подойдет. Если перед вами стоит задача влезть в новые джинсы или праздничный наряд – воспользуйтесь кефирно-творожной диетой в виде трех разгрузочных дней.

На протяжении этого времени вы должны употреблять не менее 1 литра кефира и 400-500 грамм нежирного творога. Важно отметить, что съесть и выпить все за раз ни в коем случае нельзя.

Разделите свой рацион на 6 приемов пищи, последние два из которых должны включать только кефир.

Есть вариант кефирно-творожной диеты, рассчитанный на семь дней. Суть та же: ежедневно, порциями съедается 400 грамм творога и 1 литр кефира, но к ним можно добавить два фрукта (несладких). Это могут быть яблоки определенных сортов, апельсины или грейпфруты.

Диета на кефире и яблоках

Рацион такой диеты отличается лишь добавлением к кефиру зеленых яблок. Причем содержание жиров в кефире должно быть не более 1%. Диета может длиться от 4 до 6 шести дней. Потерять при этом можно несколько лишних килограммов, поэтому она также не подойдет для основательного похудения.

Ежедневно должно съедаться 1-2 литра кефира и 1,5 кг яблок (это приблизительно 5-6 штук). Важно тоже разделить прием пищи порционно. Если одни сырые яблоки вам надоели, можно их запечь без добавления сахара или меда.

Кефир и яблоки можно есть в течении 4-6 дней, а можно чередуя продукты. В таком случае длительность диеты не должна превышать трех дней. Ее примерное меню выглядит вот так:

• В первый день съедаются яблоки в сыром или запеченном виде.
• Во второй день выпивается кефир.
• На третий день опять едятся яблоки.

Сочетание кефирной диеты с вашим обычным питанием

Многие отдают предпочтение именно этому варианту, ведь он предполагает чередование кефирной диеты с вашим обычным рационом.

Так, вы должны устроить себе разгрузочный день на кефире с жирностью не более 1%. Пить его нужно от 1,5 литра за день. Не забудьте про воду. Из напитков к нему можно добавить лишь чашку кофе и несладкий зеленый чай.

Такие ограничения здорово возмещаются на следующий день, когда вы можете есть все, что пожелаете. Все из вашего обычного рациона.

Противопоказания кефирной диеты

• садиться на такую диету нельзя при беременности или кормлении грудью;
• наличие опухолей;
• гастрит, язва;
• при нарушении функций сердца и почек;
• заболевания, связанные с поджелудочной железой и желчным пузырем;
• повышенный уровень кислотности желудка.

Плюсы кефирной диеты

• чувство сытости на протяжении всей диеты;
• быстрая потеря лишнего веса;
• кефир обеспечивает восстановление здоровья организма и его поддержания;
• кефир легко усваивается, имеет низкую калорийность.

Минусы кефирной диеты

• одних витаминов кефира бывает недостаточно для поддержания организма, что может привести к снижению иммунитета;
• из-за своих свойств, кефир приводит к расстройству стула;
• по окончанию только потерянные лишние килограммы вновь набираются с очень большой скоростью;
• в организм не поступает нужное количество калорий;
• такой рацион не подойдет для основательного сброса веса.

Самый существенный минус всех видов кефирной диеты – быстрый набор лишних килограммов после возвращения к привычной пище. Набранный вновь вес (даже с избытком) будет сильно мешать дальше и только осложнит ситуацию.

Поэтому свой выбор стоит сделать в пользу размеренного, сбалансированного, адекватного питания, включающего в себя всевозможное полезные для организма продукты.

Алексей Динулов, Элит — Тренер FPA

Источник: http://leaderfit.ru/diet/kefirnaya-dieta-i-ee-vidy-sut-kefirnoj-diety-ee-osobennosti-dostoinstva-i-nedostatki.html

Минусы кефирной диеты

Почему кефир помогает худеть?

В чем заключаются минусы кефирной диеты

Кефирная диета – эффективный способ похудеть. Правда, довольно опасный. В чем же заключаются минусы кефирной диеты? Попробуем разобраться.

Кефир по праву считается одним из самых лучших продуктов для снижения веса. Именно поэтому существует масса различного рода кефирных диет, а также меню разгрузочных дней, основу которых составляет именно этот кисломолочный продукт. Почему же кефир считается диетическим продуктом? Об этом читайте ниже.

Почему кефир помогает худеть?

Самое большое преимущество кефира как диетического продукта – его доступность. Кефир стоит совсем недорого, продается в любое время суток в любом магазине, не требует никакой готовки. Невероятно удобно! Современная упаковка позволяет брать кефир с собой куда угодно и пить его тогда, когда захочется. Сплошные плюсы!

К тому же кефир полезен для пищеварения. Ни для кого не секрет, что бактерии, живущие в кефире, нормализуют микрофлору кишечника. Еще один крайне важный момент, который играет ключевую роль в похудении – кефир помогает ускорить метаболизм.

Диетологи рекомендуют кефир в первую очередь и потому, что он является низкокалорийным продуктом. Сегодня выпускается кефир различной степени жирности, и худеющим следует выбирать тот, в котором содержание жира минимально.

Помимо всего прочего кефир помогает бороться с бессонницей и хронической усталостью – это великолепный бонус к потере лишних килограммов.

Теперь становится понятно, почему кефирные диеты, обещающие быструю и эффективную потерю веса, столь популярны. Казалось бы: садитесь на кефирную диету и худейте с удовольствием! Однако не все так просто. Наша статья посвящена минусам кефирной диеты, а это значит, что пора перейти к не самым приятным моментам.

В чем заключаются минусы кефирной диеты

Как уже было сказано выше, существует неисчислимое множество разновидностей кефирной диеты, например, кефирно-яблочная диета или кефирно-гречневая диета. Они считаются очень эффективными – за несколько дней уходит несколько килограммов. Есть и более щадящие, но более продолжительные варианты диеты, например, диета известной певицы Ларисы Долиной.

Однако быстрое похудение происходит благодаря низкой калорийности и скудности рациона: если вы будете есть все подряд, запивая кефиром, эффекта не будет. Кефирные диеты предполагают отказ от прочей пищи, а значит, их можно отнести к довольно опасным монодиетам. Отсюда вытекают и минусы кефирной диеты:

• Возможные обострения желудочных заболеваний.
• Недостаточное поступление в организм необходимых питательных веществ.
• Сильная слабость, а возможно и головокружения.
• Отсутствие полноценного питания не лучшим образом сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, у женщин может сбиться менструальный цикл.

А еще одна опасность монодиет, которая, пожалуй, больше всего пугает женщин, желающих похудеть – это возможность очень скорого набора килограммов после отказа от данных принципов питания. А поскольку долго сидеть на монодиете нельзя ни в коем случае, возврат к обычному питанию неизбежен. К тому же кефирные диеты очень строги, а это значит, что, соблюдая их, легко сорваться.

Лучше всего использовать кефир как продукт для проведения разгрузочных дней. Если же вы готовы смириться со всеми недостатками такого рациона ради того, чтобы быстро сбросить лишние килограммы, дерзайте!

Источник: http://100dieta.ru/minusy-kefirnoj-diety

Кефирная диета

Кефирная диета вот уже н одно десятилетие занимает лидирующие позиции среди многих диет, которые позволяют быстро и эффективно худеть.

Кефир, являясь диетическим продуктом, содержит минимальное количество калорий и очень благотворно влияет на пищеварительную систему нашего организма.

Более того, данный кисломолочный продукт ускоряет процесс переваривания пищи, что позволяет жирам не задерживаться в организме. Важно отметить также, что в кефире содержится кальций, благодаря которому жир расходуется более интенсивно.

Главной особенностью кефирной диеты является то, что вы употребляете максимально полезный продукт – кефир, который очень хорошо усваивается организмом, избавляет от чувства голода и при этом способствует сжиганию жиров.

Причем вы можете выбрать любой из вариантов кефирной диеты и соблюдать ее столько времени, сколько вам захочется. Это может быть и однодневная кефирная диета, которая подразумевает только употребление кефира, и более длительная диета, рацион питания которой дополняют овощи или фрукты.

Таким образом, очищая организм от шлаков и токсинов, вы не только улучшаете состояние здоровья, но и теряете лишний вес.

Меню кефирной диеты

Как мы уже говорили ранее, варианты кефирной диеты предлагают нам разнообразное меню. Если ваша цель – похудеть за считанные дни, то следует ограничить свой рацион питания 1.5 л нежирного кефира и 2-3 яблоками. Такую диету можно соблюдать не более трех дней.

Более щадящий вариант диеты подразумевает употребление кефира и диетических продуктов. Это может быть диетическое мясо, овощные салаты, творог с медом. В течение дня вы можете позволить себе обед из вышеперечисленных продуктов, а вот завтрак и ужин должен ограничиться кефиром и яблоком.

Помимо кефира в день необходимо выпивать не менее 1,5 литра жидкости. Все мучные, сладкие, жареные и копченые продукты полностью исключены из рациона питания. Чай и кофе употреблять можно, но только без добавления сахара.

Плюсы и минусы кефирной диеты

К достоинствам кефирной диеты следует отнести тот факт, что это высокоэффективный способ избавления от лишнего веса. Особенно если сочетать кефирную диету с небольшими физическими нагрузками. Более того, кефирная диета, отличаясь низкокалорийный питанием, довольно легко переносится, поскольку организм получает достаточное количество питательных элементов, чтобы не голодать.

Важно отметить также и то, что, даже пребывая всего три дня на кефирной диете, существенные результаты похудения будут видны.

Что касается минусов кефирной диеты, то при длительном ее соблюдении возможны нарушения в пищеварительной системе. Это может быть и расстройство желудка, и неприятное урчание в животе, и метеоризм и прочие неприятности.

К противопоказаниям кефирной диеты следует отнести заболевания желудочно-кишечного тракта. Также избыток кислоты не рекомендуется людям, страдающим ревматизмом, подагрой, рахитом, полнокровием – увеличением объема крови, а также людям с повышенной кислотностью желудка. После завершения диеты также рекомендуется поддержать организм приемом препаратов, содержащих пробиотики.

И напоследок: кефир должен быть свежим, лучше всего однодневным, именно он будет оказывать слабительное действие. Трехдневный кефир обладает закрепляющим свойством, что совсем нам не нужно, соблюдая диету. Поэтому перед тем, как решиться на кефирную диету, рекомендуем вам изучить супермаркеты и торговые точки, где чаще всего продается свежий кефир.

Надеемся, что наши рекомендации будут вам полезными, и вы одержите победу над лишним весом легко и просто!

Источник: https://opitanii.net/story/kefirnaya-dieta

Кефирная диета – все варианты кефирной диеты, плюсы и минусы, отзывы и результаты

Под редакцией эксперта: Надежда Примочкина, диетолог — 23.05.2019

На сегодняшний день диета кефирная – одна из самых популярных диет современности. Она была придумана в 20-ом веке техасскими фермерами, которые приводили себя в форму перед очередным перегоном скота именно кефиром.

Употребление в пищу только данного кисломолочного продукта – верный путь к сильной потере веса за короткий срок.

Особенности и принципы работы Кефирной диеты для похудения

Как и любая диета, кефирная диета – ограничение в потреблении определенных продуктов. Кефирную диету можно отнести к монодиете — то есть, вы на протяжении всего времени употребляете только один продукт и питаетесь по определенному плану, включающему в себя несколько приемов пищи.

Итак, какие особенности есть у кефирной диеты, и какими свойствами обладает кефир?

• Кефир очень благоприятно влияет на микрофлору кишечника, а если говорить точнее — то на весь обмен веществ в организме человека.
• Вещества, находящиеся в кефире, попадая в кишечник, не дают размножаться гнилостным бактериям, а это значит, что находящийся в кишечнике полезный белок не будет разлагаться, ведь продукты распада очень ядовиты для человека.
• Благодаря своим лечебным свойствам, кефир способен противостоять также и желудочным заболеваниям, а не только кишечным.
• Кефир является великолепным иммуностимулятором и обладает легким мочегонным средством, что только усиливает эффект от похудения.
• Данная диета способствует очищению организма от шлаков и токсинов, улучшает микрофлору кишечника, а также помогает наладить быстрый обмен веществ.

Если вы решили начать сидеть на кефирной диете, то следует отказаться от большого количества потребляемой жидкости и не использовать слабительные и мочегонные средства.

Обзор лучших вариантов меню и продуктов на каждый день

Вариантов кефирной диете существует более сотни. Сегодня мы расскажем вам о девяти самых лучших вариантах кефирной диеты.

Кефирная диета на 3 дня

• 1 день
  Утро начать со стакана теплой воды (можно поставить стакан чистой талой воды на тумбочку рядом с кроватью, чтобы выпить сразу после пробуждения). Далее в течение дня употребляется 1-1,5 литра свежего кефира, разделенного на 5-6 приемов (между приемами кефира должно быть одинаковое время).
• 2 день
  С утра также натощак выпить 1,5 стакана талой воды. Так же, как и в предыдущий день, необходимо выпить от 1 до 1,5 литров кефира. Если вы не любите обычный кефир, то можно сверху посыпать напиток корицей, дабы усилить эффект. За 2 часа до сна выпить еще один стакан талой воды.
• 3 день
  Третий день – завершающий, но он ничем не отличается от предыдущих. Утром – стакан воды, днем 1-1,5 литра кефира, вечером стакан воды.

Кефирная диета на 5 дней

Данная диета может показаться трудной, так как меню распределено строго по часам и приемы пищи нельзя менять местами, однако она дает стойкий эффект. На данной диете можно сбросить от 4 до 6 кг.

Меню на 5 дней:

• 7:00 – Одна чашечка зеленого чая без сахара (если вы не любите чай, то можно заменить черным молотым кофе без добавок).
• 9:00 – Две средние морковки.
• 11:00 – 200 грамм куриной грудки.
• 13:00 – Одно среднее яблоко кислого сорта.
• 15:00 – Вареное яйцо среднего размера.
• 17:00 – Яблоко.
• 19:00 – Чернослив (штук 10-12).
• 21:00 – Последний прием пищи. Стакан кефира (можно с корицей) и одна таблетка витаминов.

Кефирная диета на 7 дней

Если вы готовы заниматься каждый день спортом, то на данной диете вы сможете сбросить до 6 лишних килограммов. Рацион данной диеты очень разнообразный, поэтому сидеть на ней будет достаточно легко и в голодные обмороки вы сваливаться точно не будете.

Итак, меню на неделю:

• 1 день. Фруктовый
  1,5 литра 1%-ого кефира и 1 кг фруктов распределите на целый день. Прием пищи должен быть каждые 2 часа, чтобы голод не успел взять над вами власть, и чтобы не произошел срыв.
• 2 день. Картофельный
  Отварите в мундире 4 большие картофелины и также отлейте в кувшин 1,5 литр 1%-ого кефира. Данное количество еды проще разделить на 4 приема пищи. Это может быть 9:00, 12:00, 15:00 и 16:00. В остальное время лучше просто пить кефир, но не забывайте, что за 3-4 часа до сна лучше ничего не есть и не пить.
• 3 день. Разгрузочный
  1,5 литра минералки и 1,5 литра 1%-ого кефира. За этот день можно сбросить до 1,5 кг.
• 4 день. Мясной
  С вечера третьего дня приготовьте 500 грамм вареной куриной грудки. Это именно то, чем вы будете питаться в течение четвертого дня. Также не забываем про 1,5 литра кефира (все как всегда).
• 5 день. Яблочный
  Закупите на рынке 1 кг яблок (ваших любимых). Добавляем к этому 1,5 литра кефира и вот ваше меню на весь пятый день.
• 6 день. Овощной
  Купите на рынке 1 кг овощей, которые не требуют термической обработки (морковь, болгарский перец, помидоры, огурцы и т.д.) и готовьте из них салатики. Не забудьте про кефир! Все также – 1,5 литра.
• 7 день. Разгрузочный
  Повторяем меню третьего дня.

Кефирная диета 3+3+3  или на 9 дней

Данная диета пользуется огромной популярностью, так как на ней можно достичь очень высоких результатов за достаточно короткий срок. Суть такого способа заключается в том, что все время диеты делится на три этапа по три дня. На протяжении каждых трех дней чередуется питание одними и теми же продуктами.

Итак, вот меню на каждые три дня:

• 1 этап. Кефирные дни
  Каждый день выпивать только 1,5 литра кефира.
• 2 этап. Мясные дни
  Следует на каждый день выделить по 0,5 кг белого мяса курицы (без соли и специй). Также допускается 1-2 стакана кефира.
• 3 этап. Овощной
  На данном этапе разрешено съедать до 0,5 кг овощей без соли. Кефир также можно пить, но в небольшом количестве.

Особые примечания. Талой воды можно выпивать столько, сколько вам кажется нужным. Самое главное, не пить за 3 часа до сна, чтобы не было отеков.

Кефирная диета на 10 дней

Поможет вам сбросить до 10 кг за 10 дней. Единственное, что вам нужно делать – точно соблюдать данное меню:

• 1 день. Разрешен только однопроцентный кефир (1 литр) и зеленый чай без сахара.
• 2 день. 500 г вареного в мундире картофеля и 500 грамм кефира.
• 3 день. 500 г творога (самой маленькой жирности) и 500 г кефира.
• 4 день. 500 г фруктов (бананы и виноград запрещены!) и 1 литр кефира.
• 5 день. 500 г куриного филе (или мяса индейки) и также 0,5 л кефира.
• 6 день. Опять 500 г фруктов и 1 литр кефира.
• 7 день – разгрузочный. Употребляем в пищу только 0,5 л кефира и 1,5 литра минеральной воды (можно талой).
• 8 день. 500 г фруктов и 0,5 литра кефира.
• 9 день. 1,5 литра кефира и зеленый чай без сахара.
• 10 день. 0,5 литра кефира, минеральной воды и 5 средних яблок.

Кефирная диета 14 дней

Меню диеты, рассчитанной на 2 недели, отличается тем, что делится на этапы по 2 дня. Итак, какое меню у кефирной диеты 14 дней, на которой можно потерять до 12 кг?

• 1 этап. Первые два дня вы можете есть по 0,5 кг отварного риса, разделив его на 5 приемов (по 100 г). Также разрешается пить зеленый и травяные чаи и минеральную воду.
• 2 этап. В день разрешается съедать по 0,5 кг белого мяса птицы, а также пить воду без ограничений.
• 3 этап. Кефирные дни. Теперь два дня можно употреблять только кефир и то не более 1 литра.
• 4 этап. Опять повторяем первый этап (0,5 кг риса и травяные чаи).
• 5 этап. Без ограничения целых два дня можно есть яблоки, но запивать их можно только зеленым чаем или же водой.
• 6 этап. Повторяем схему питания 1 этапа.

Далее — повторяем кефирные дни, но теперь разрешается пить по 1,5 литра кефира в день.

Кефирная диета 21 день

Эта диета позволяет сбросить от 14 кг за 21 день. Нужно просто придерживаться данных правил:

• Можно есть почти все, что угодно, но 5 раз в день.
• Количество еды на один прием пищи должно помещаться в большую чашку (250 г).
• Запрещено есть следующие продукты: картошка, сахар, белый и черный хлеб, жирное мясо и рыбу.
• И конечно, нельзя забыть про кефир. Во время каждого приема пищи вы должны выпивать по 1 стакану однопроцентного кефира.
• Такую простую и щадящую диету можно проводить каждые 3 недели (чтобы давать организму отдохнуть). Результат вас удивит.

Кефирная диета Полосатая

Самая щадящая из всего нашего списка, так как сидеть на ней – одно удовольствие.

Для того, чтобы сбросить 3-4 кг за неделю, можно просто чередовать дни, когда вы едите обычную пищу, с днями, когда вы весь день пьете только кефир. При этом количество кефира не должно быть больше 1,5 литров, а его жирность не должна превышать 1%.

Данная диета прекрасно подойдет для тех, кто не может удержаться на сложных и трудных диетах.

Кефирная диета Ларисы Долиной

Данная диета очень строгая, но на ней действительно можно сбросить и до 9 кг за неделю, если прибавить физически нагрузки.

Итак, вот точное меню на неделю, которое нужно соблюдать безоговорочно:

• 1 день. Пол-литра кефира (жирность

Источник: https://SpecialFood.ru/diety/kefirnye-diety-10-variantov/

Плюсы и минусы кефирной диеты

На сегодняшний день существует множество различных диет.

Эффектность каждой зависит не только от правильно подобранных продуктов, их сочетаний, количества и объёма приёма пищи, но и от индивидуальных особенностей каждого человека, его рабочего графика и, самое важное, его организма.

Одной из популярных, простых и доступных для любого диет — является кефирная диета. Основная идея этой диеты заключается в том, чтобы сократить питание или убрать часть еды из рациона, активно заменив это кефиром.

С точки зрения организма — кефир крайне полезный для желудка и кишечника продукт. Поэтому даже при жестком сокращении питания — организм не будет испытывать дикого стресса и проблем, если сидеть на кефирной диете.

Какие продукты входят в кефирную диету?

Для начала нужно ознакомиться с основными продуктами, которые можно употреблять, если сидеть на кефирной диете.

Конечно же — это много кефира и кисло-молочных производных — йогурт, творог. Ужин заменяется перекусами из сыра и фруктов. Если уж мясо — то только нежирное или белое. Да и то в небольших количествах. Приветствуется рыба и много овощей. А все десерты — исключительно свежие фрукты, кофе и чай без сахара.

Довольно-таки широкий список, который можно употреблять и сочетать.

Особенность диеты в том, что кефир, в зависимости от того какой результат и в какие сроки требуется, может заменять завтрак, обед, ужин и перекусы. Но не всё сразу.

Минусы кефирной диеты

Достаточно неопределенный результат, особенно у тех, кто сидит на такой диете в первый раз. Под кефирную диету нужно подстраиваться и смотреть на реакции организма. Кто-то через два дня питания одним кефиром сбрасывает несколько килограмм, а кто-то даже на сто грамм не худеет.

Ещё один минус — что люди часто, почувствовав, что кефир отлично справляется с чувством голода, переходят на жесткую диету и заменяют все приемы пищи только кефиром. Это вредно и может привести к различным проблемам.

Плюсы кефирной диеты

Самый очевидный плюс подобной диеты — доступность и простота.

Ещё одно достоинство — широкий список продуктов, который можно употреблять. Безусловно, он ограничен и имеет много рамок, но не даёт человеку почувствовать, что его лишили всего вкусного во имя уничтожения лишних калорий.

Многочисленный опыты доказали и показали, что диета эффективна, а лишний вес уходит. Самое главное — строго придерживать выбранного режима. При таком подходе — за несколько недель реально потерять до десяти килограмм. А общее самочувствие улучшится уже после первых дней.

Источник: сайт для женщин http://prolady.net/

Источник: https://kulinaria1955.ru/raznoe8/4222-plyusy-i-minusy-kefirnoy-diety.html

Кефирная диета: плюсы и минусы

18 октября 2012 г.20121018

В 1960-70-х годах кефир стали широко использовать в качестве диетического продукта. Советские телеведущие и актрисы сделали кефирную диету альтернативой кремлевской и вывели ее в массы.

Однако кефир для похудения не так безобиден, как может казаться, и, применяя кефирную диету, нужно знать и об имеющихся противопоказаниях.

Принцип действия кефирной диеты

Утверждается, что с помощью кефирной диеты можно сбросить до 5 кг в неделю. Такому результату кисломолочный продукт обязан дрожжеподобным грибам в своем составе, ускоряющим процесс переваривания пищи.

Также в кефире содержится кальций, ответственный за регулирование энергообмена. Благодаря ему отложенный организмом жир расходуется более интенсивно.

Плюсы кефирной диеты

Одной из самых положительных сторон кефирной диеты является активная разгрузка, совмещенная с умеренным и низкокалорийным питанием, что в результате позволяет достигнуть того, что организм во время кефирной диеты получает достаточно питательных элементов для того, чтобы не голодать.

К плюсам кефирной диеты можно отнести и краткосрочность – даже после трех дней вы ощутите реальные результаты.  

Минусы кефирной диеты

При длительном примении кефирная диета может вызвать расстройство желудка, неприятное урчание в животе и повышенную активность кишечника.

Человек, сидящий на кефире, должен быть готов воспользоваться туалетом в самые неподходящие и неудобные моменты. Для того чтобы добиться эффективности  кефирной диеты, необходимо сочетать ее с очистительными процедурами в конце дня, то есть регулярно делать клизмы, что тоже плюсом не назовешь.

Также необходимо учитывать факт, что диетологи и специалисты в области питания во избежание истощения настоятельно не рекомендуют соблюдать кефирную диету более семи дней.

Что важно знать

• Жирность кефира, используемого во время диеты, не должна превышать 1,5%.
• Длительность диеты не должна превышать семь дней.
• Кефир не рекомендован людям, страдающим кишечными заболеваниями, связанными с повышенной кислотностью желудка, или просто проблемами желудочно-кишечного тракта.
• Кефирная диета предполагает полный отказ от соли.
• Монодиета, основанная на кефире, подразумевает отказ от таких продуктов, как мясо, хлеб и другие мучные продукты, чтобы избежать излишнего брожения.
• Если не удается соблюсти монодиету, к кефиру можно добавить овощи или жидкие продукты, несладкий чай или кофе.

Источник: https://vitaportal.ru/content/kefirnaya-dieta-plyusy-i-minusy.html